MAS DES CAROTTES

Ce projet s’inscrit dans le cadre de la réhabilitation d’une ancienne carrière de graviers en bord d’Hérault, non loin du Grand Site du Pont du Diable, près de Saint-Guilhem-le-Désert, au nord de Montpellier. Il s’étend sur 80 ha qui ont été entièrement remblayés (à l’exception de deux étangs) et accueilleront un vignoble, des vergers, un élevage bovin, des cultures fourragères et une ferme habitation.
Les convoyeurs à bande de l’ancienne carrière sont conservés. A leur base, sera construit un pavillon cubique qui pourrait abriter une cave en rez-de-chaussée et un logement ou un petit restaurant à l’étage. Une passerelle lancée depuis une ancienne trémie de concassage des graviers mènera à ce dernier. Le plus grand des convoyeurs pourrait être transformé en rampe d’accès à un petit belvédère offrant une vue panoramique sur l’ensemble du domaine et le paysage environnant.