MAS DE CARRAT - CAVE DANS LE BOIS

Ce projet de cave (non réalisé) sur la commune de Saint-Drézéry portait sur une cave intégrant, à flanc de colline, un chai de vinification, un chai d’élevage enterré et un caveau de dégustation vente.
L’ensemble est conçu sur un plan rectiligne, les deux chais étant disposés en enfilade, en deux
blocs distincts reliés par un couloir en sous-sol.
Le chai d’élevage est surmonté du caveau de vente aux parois de verre, surmonté à son tour d’une terrasse dotée d’un garde-corps en bouteilles de verre. Le caveau est entièrement cerné d’une coursive et le tout enveloppé par un “rideau en 3D”, filtrant la lumière, donnant au bâtiment une couleur et une intensité particulières et comprenant une série de larges pans s’ouvrant en auvents vers l’extérieur. En faisant courir des plantes grimpantes sur cet enclos, on peut tout noyer dans la végétation.
Le chai de vinification est recouvert en façade d’un bardage en tôle d’acier rouillé qui se prolonge, par deux bandes latérales, au sommet du bâtiment, faisant lien avec le caveau de vente en enjambant un passage traversant.